哈尔滨红肠

俄语译音为“里道斯”，采用欧式传统工艺制作。最有名气的有哈肉联红肠、秋林红肠和商委红肠。红肠要在秋林公司一楼买，不能去太早，最好是十点钟，早了就是前一天剩下的。红旗大街的商委红肠，前店后厂，也是不错的选择，不过队伍很长。

大列巴

“列巴”是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，为哈尔滨一绝。特点是大，有五斤之重。外壳微焦，内瓤松软可口，用酒花发酵，使其具有酒花芳香。第一次吃你可能不太习惯它酸酸的味道，但几次下来也许就真的喜欢上了那独特的酸香。大列巴的保鲜时间特别长，一般放置二十天左右不会坏。最好到秋林商厦地下食品专卖去买，其它的秋林专柜也有出售。

酥合利

酥合利属于面包一类的食品，哈尔滨这种特产不仅酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易于消化，是胃病患者理想的食品。此外，由于它含水少，适宜存放，是出差和旅游者喜欢携带的食品。哈尔滨各商场超市有售，秋林公司一样有很正宗的可买。

俄罗斯套娃

与俄罗斯紧邻的哈尔滨，成为展销具有典型俄罗斯民族特色工艺品的重要“窗口”。俄罗斯工艺品商店琳琅满目，五彩斑斓的漆器、古朴典雅的锡器、工艺精湛、玲珑剔透的水晶道具，还有俄罗斯套娃等，反映了世世代代俄罗斯人的审美观和民间艺术特性。

东北山珍

黑木耳、蘑菇、干果、山野菜等都是值得选购的东北特产，保质期较长，尤其上好的野生黑木耳，带回家食用非常美味。在哈尔滨也可以买到有“东北三宝”之称的人参、鹿茸。物美价廉，但购买时要格外谨慎，谨防假货。